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豉油鸡
藍枂儿
难度:一般，配方:童子鸡、大蒜、冰糖、清水，步骤:1.先把鸡?洗净处理好，待用 2.姜，葱，蒜放入锅中，再加入酱油， 3.煮开后，转中小火，用勺子不停的往 4.大概半个小时左右用筷子插一下，看
一般
筷子
童子鸡 1只1000g左右、姜 适量、葱 三~五根、大蒜 一颗、味极鲜酱油 适量、冰糖 四小颗、清水 适量
步骤1.
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先把鸡?洗净处理好，待用
步骤2.
姜，葱，蒜放入锅中，再加入酱油，冰糖和清水调和的酱油水。
步骤3.
煮开后，转中小火，用勺子不停的往鸡?身浇淋酱汁。
步骤4.
大概半个小时左右用筷子插一下，看有没有血水渗出，没有血水的话就熟了。如果你怕不是很熟的话，也可以再多煮一会会，但别煮太久了，那样鸡肉太老了不好吃。
步骤5.
斩件摆盘上桌，这里你可以在切好的鸡?上放点芫荽做装饰，我家里没有了就省略吧(*^ω^*)
