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淀粉敲肉
简单就好_kfgv
难度:一般，配方:里脊肉、地瓜粉、老酒、蒜苗，步骤:1.里脊肉切片，地瓜粉倒入碗中，先把 2.敲好的肉 3.将芹菜蒜苗切断备好 4.放入适量的油入锅中，待油温稍热，
一般
里脊肉 250g、地瓜粉 适量、盐 适量、老酒 适量、蒜苗 一颗、芹菜 一颗、鸡精 少许
步骤1.
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里脊肉切片，地瓜粉倒入碗中，先把地瓜粉用锤子把颗粒的敲细，拿一块肉放入地瓜粉中，两面沾上地瓜粉，用锤子敲几下，拿一个空盘，擦干，放入敲好的肉，其他的依次敲好
步骤2.
敲好的肉
步骤3.
将芹菜蒜苗切断备好
步骤4.
放入适量的油入锅中，待油温稍热，将肉依次放入锅中煎到两面微金黄
步骤5.
煎好的肉，放到盘中，锅中加少许油，下入蒜苗芹菜爆香，再加入肉，翻炒，加老酒，盐，鸡精，少许水，好啦，可以出锅啦
