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鸡汁冻和红烧鸡脚
小奔驰的毛妈厨房
难度:一般，配方:鸡脚6两、葱姜蒜，步骤:1.鸡脚洗净，放没过鸡脚略多的水。大 2.小时就为这么点汤汁。其实一次可以 3.剩下来的鸡脚红烧了一下。软糯的很 4.完全烂了的鸡脚这样红烧一下，好吃
一般
鸡脚6两 、半个红椒2根青尖椒 、生抽料酒盐白糖 、葱姜蒜
步骤1.
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鸡脚洗净，放没过鸡脚略多的水。大火开后转小火2小时。最后大约留有500克左右的汤汁。什么也没加哦。
步骤2.
2小时就为这么点汤汁。其实一次可以多炖点，鸡脚冻可以放冷冻。需要高汤就可以随时拿出来用。
步骤3.
剩下来的鸡脚红烧了一下。软糯的很?。起油锅放葱姜蒜爆香。放入鸡脚翻炒几下，加料酒、生抽、老抽一点点，白糖一点点，翻炒均匀。立刻放红椒和青尖椒圈，再翻炒大约30秒起锅。
步骤4.
完全烂了的鸡脚这样红烧一下，好吃?。
