7.0分
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共8图
红滟滟麻油虾
一般
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
解冻：把整包真空密封的岩喜屋无毒虾不拆封，直接丢进常温水里静置10min
步骤2.
前置处里：拆开包装洗洗虾子，把虾子头部前端剪掉，前两节壳拨去好入味，剔除肠泥，沥干备用。
步骤3.
备齐材料：麻油、米酒、处里好的虾子、老姜洗净切薄片
步骤4.
煸姜：热锅，倒入麻油，姜片丢下去，小火把姜片煸到有点焦黄，旁边「恰恰」
步骤5.
下锅：同时放入虾子和米酒，虾子很快就红啰！
步骤6.
收汁：慢慢把汤汁收干，酒味也会慢慢不见，颜色也变得红红的，就可以调味起锅啰！
步骤7.
上桌：红滟滟的虾子衬着白瓷盘，水啦～
1、麻油料理要小小火，不然会苦掉喔！
2、本道料理是白饭杀手，喜欢汤汁拌饭的人，在虾子吃完以后盘底会有「精华」，不要浪费哪～～
2、本道料理是白饭杀手，喜欢汤汁拌饭的人，在虾子吃完以后盘底会有「精华」，不要浪费哪～～
