炒毛豆碎

7.6分
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咖啡豆_tvps
难度:一般，配方:毛豆粒、香豆干、榨菜丝，步骤:1.将所有用料备好，一般我会把毛豆稍 2.热锅冷油，先煸炒香干和榨菜，不需 3.盛出装盘 4.添油烧热下毛豆炒彩椒，拨到一边可
一般

配方

5种材料
毛豆粒 120-150克、香豆干 2块、榨菜丝 半包一包都可以（我放一包，重口）、肉丝或小肉丁 适量、红黄彩椒切小丁 各半个

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将所有用料备好，一般我会把毛豆稍微先煮一下比较好炒容易入味，肉用一点点盐，一点点地瓜粉，一点点生抽，一点点油腌会儿。
步骤2.
热锅冷油，先煸炒香干和榨菜，不需要太久因为本来都是可食的，稍许淋点生抽着色增香，不放盐，榨菜是咸的哈。
步骤3.
盛出装盘
步骤4.
添油烧热下毛豆炒彩椒，拨到一边可以放肉丁了。
步骤5.
下肉丁迅速滑散翻炒
步骤6.
肉丁变色即与毛豆混炒，火要大速度要快，怕肉炒老。
步骤7.
加入之前炒好的香干和榨菜，加盐，淋生抽，沿锅边喷少许料酒。快速炒匀准备出锅。
步骤8.
出锅了，想吃饭了有木有？
步骤9.
开饭了，想再添一碗的有木有？

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炒毛豆碎
将所有用料备好，一般我会把毛豆稍微先煮一下比较好炒容易入味，肉用一点点盐，一点点地瓜粉，一点点生抽，一点点油腌会儿。
热锅冷油，先煸炒香干和榨菜，不需要太久因为本来都是可食的，稍许淋点生抽着色增香，不放盐，榨菜是咸的哈。
盛出装盘
添油烧热下毛豆炒彩椒，拨到一边可以放肉丁了。
下肉丁迅速滑散翻炒
肉丁变色即与毛豆混炒，火要大速度要快，怕肉炒老。
加入之前炒好的香干和榨菜，加盐，淋生抽，沿锅边喷少许料酒。快速炒匀准备出锅。
出锅了，想吃饭了有木有？
开饭了，想再添一碗的有木有？