7.0分
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酸梅鸡中翅
xiuwah
难度:一般，配方:鸡中翅、酸梅，步骤:1.鸡中翅洗干净，用剪刀从两根骨头中 2.一小块糖，先用菜刀把它剁碎 3.用筷子把酸梅戳烂，和剁碎的糖抖匀 4.把鸡中翅排到平底锅中用小火煎熟，
一般
酸
平底锅、筷子、剪刀、菜刀
鸡中翅 8个、酸梅 一颗、糖 一小块、姜 适量、盐 适量、酒 适量
步骤1.
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鸡中翅洗干净，用剪刀从两根骨头中间剪开(这样做容易入味，吃起来也方便)。用适量的盐腌一会
步骤2.
一小块糖，先用菜刀把它剁碎
步骤3.
用筷子把酸梅戳烂，和剁碎的糖抖匀备用
步骤4.
把鸡中翅排到平底锅中用小火煎熟，不用放油，因为鸡皮会出油的。
步骤5.
鸡翅煎好后放点姜蓉，加一小勺米酒
步骤6.
然后把拌好的酸梅和糖加到锅里，再加一点清水，中火炒一下
步骤7.
炒得汁水变稠变少就可以了
