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窍门配方

鸡中翅
鸡中翼洗净控干水,正反两面各划两刀,当归黄芪等材料洗净备用,花菇泡发切丝;
坐锅烧热放油,鸡中翼小火煸至两面微焦;
将洗净的药材和花菇丝放入锅中,煸炒均匀;
加入少量清水,一小勺盐,两勺酱油继续翻炒,均匀上色;