7.0分
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炸鸡翅根
爱吃馒头的小鸟
难度:一般，配方:鸡翅根、鸡蛋、大蒜、料酒，步骤:1.鸡翅根过水洗净。大蒜和生姜切末， 2.腌制20分钟，腌制时间越长越入味 3.鸡翅根腌制好后，把姜末蒜末拔掉， 4.第一遍油锅小火炸至黄色捞出
一般
孜然味
鸡翅根 10个、鸡蛋 2个、大蒜 5瓣儿、姜 3片、料酒 少许、生抽 少许、花椒粉 少许、白胡椒粉 少许、盐 少许、炸粉 少许、生菜 2片叶即可
步骤1.
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鸡翅根过水洗净。大蒜和生姜切末，放入鸡翅根，一小勺盐，倒入少许料酒，生抽。然后撒入适量白胡椒粉，花椒粉。
步骤2.
腌制20分钟，腌制时间越长越入味。然后鸡蛋打入碗中，搅拌成蛋液。准备好适量炸粉（在超市买的，或者用面粉也可以。）
步骤3.
鸡翅根腌制好后，把姜末蒜末拔掉，粘上蛋液，和炸粉，一定要裹均匀，然后放在盘子里晾3分钟。
步骤4.
第一遍油锅小火炸至黄色捞出
步骤5.
第二遍 大火炸至金黄色出锅 然后装盘
步骤6.
在盘底摆两片生菜叶，这样更好看哦。也可以趁热撒入孜然粉或者辣椒粉，根据自己喜好。不加任何东西，不沾番茄酱也很好吃哦
