玉子烧

6.4分
70人已做过
一般

配方

7种材料
红萝卜细丁 适量、蛋 3颗、葱花 适量、高汤 1/、盐 少许、酱油 少许、砂糖 10克

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蛋打散加所有材料搅拌均匀，成蛋煳。锅热油热倒1/4蛋煳，半熟且定形时翻面折叠，再移到最边边。
步骤2.
锅子再加少许的油续倒1/4蛋煳，第一梯次的稍微提起让蛋煳也进入底部。
步骤3.
再翻面折叠，移至最上边。剩下蛋煳依照前面步骤直至蛋煳用完。
步骤4.
蛋卷移至竹帘上整型，放凉。
步骤5.
切块放盘中。厚蛋烧形成一层层的。

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玉子烧
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玉子烧
蛋打散加所有材料搅拌均匀，成蛋煳。锅热油热倒1/4蛋煳，半熟且定形时翻面折叠，再移到最边边。
锅子再加少许的油续倒1/4蛋煳，第一梯次的稍微提起让蛋煳也进入底部。
再翻面折叠，移至最上边。剩下蛋煳依照前面步骤直至蛋煳用完。
蛋卷移至竹帘上整型，放凉。
切块放盘中。厚蛋烧形成一层层的。