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香辣烤鸡翅
龙莱烧烤炉
难度:难，配方:主料、辅料、龙莱烤具、烧烤方法，步骤:1.将烧烤所需的食材和配料清洗准备好 2.将鸡翅清洗干净，用厨房纸吸干水分 3.用T骨刀将两面切二至三刀，便入味 4.倒进孜然粉，花椒粉，辣椒粉，再放
难
辣、香辣
烤炉、烧烤刷
主料 鸡翅、辅料 盐，生抽、橄榄油、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、调味鲜、料酒、龙莱烤具 不锈钢烤签，不锈钢硅胶油刷，不锈钢食物夹，天然机制果木炭，炭桶，不锈钢炭夹、龙莱烧烤炉 月光宝盒（黑色）、烧烤方法 采用牛眼加热法，中温烧烤（175℃-190℃）
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将烧烤所需的食材和配料清洗准备好；
步骤2.
将鸡翅清洗干净，用厨房纸吸干水分装入碗中
步骤3.
用T骨刀将两面切二至三刀，便入味
步骤4.
倒进孜然粉，花椒粉，辣椒粉，再放入少许盐
步骤5.
均匀淋上生抽、调味鲜和料酒
步骤6.
揉搓均匀，腌制1小时以上
步骤7.
腌制完后，用不锈钢烤针将鸡翅串起来，用烧烤刷在鸡翅两面刷上剩余的腌料
步骤8.
采用牛眼间接加热法，将烧烤炉加热至中温（175℃-190℃），加热5分钟。
步骤9.
然后将烤网上刷一层薄薄实用油，将鸡翅平铺到烤网上，盖上炉盖焖烤10分钟。
步骤10.
10分钟后打开炉盖，在两面均匀撒上食用油、孜然粉、辣椒粉，盖上炉盖，继续焖烤10分钟。
步骤11.
取出鸡翅，撒上葱花，静置5分钟再食用口感更佳。
