红枣糕

6.9分

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难度:一般，电器:烤箱，配方:红枣、白糖、鸡蛋、低筋面粉，步骤:1.称110克红枣，去核，加五倍水， 2.加入白糖180克，用电动打蛋器打 3.加入4个鸡蛋，用打蛋器打几分钟， 4.然后加入180克面粉，7克泡打粉

一般烤箱

红枣 110克、白糖 180克、鸡蛋 4个、低筋面粉 180克、泡打粉和小苏打 7克和4克、色拉油 100了、芝麻若干

步骤1.

称110克红枣，去核，加五倍水，先大火煮开，再小火煮至红枣烂透，红枣变深红色，再大火收干水，炒制拉丝即可。

步骤2.

加入白糖180克，用电动打蛋器打至糖融化。

步骤3.

加入4个鸡蛋，用打蛋器打几分钟，不需要打发。

步骤4.

然后加入180克面粉，7克泡打粉和4克苏打粉，用电动打蛋器快速混合，以免面粉起筋。

步骤5.

融合后比较粘稠了。

步骤6.

最后加入100克色拉油，用电动打蛋器快速融合。

步骤7.

最后撒上黑芝麻或者白芝麻，倒入8寸容器。

步骤8.

放入烤箱180度烤50分钟，中间上色比较严重的时候可以放上锡纸。

步骤9.

最后就等着享用美味了。最后没有拍照片。大家可以试试，此方子我已经做了两次了。很简单。

窍门配方

红枣糕

加入白糖180克，用电动打蛋器打至糖融化。

加入4个鸡蛋，用打蛋器打几分钟，不需要打发。

然后加入180克面粉，7克泡打粉和4克苏打粉，用电动打蛋器快速混合，以免面粉起筋。

融合后比较粘稠了。

最后加入100克色拉油，用电动打蛋器快速融合。

最后撒上黑芝麻或者白芝麻，倒入8寸容器。

放入烤箱180度烤50分钟，中间上色比较严重的时候可以放上锡纸。