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红枣南瓜糕
难
蒸锅、保鲜膜
微波炉
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
南瓜去皮、去籽后切成小块
步骤2.
上蒸锅蒸15分钟或者微波炉大火加热6分钟左右，用勺子压成南瓜泥
步骤3.
南瓜泥晾凉至20℃左右时，加入酵母拌匀至酵母溶解
步骤4.
在步骤3中加入细砂糖，搅拌均匀
步骤5.
在步骤4中加入牛奶，搅拌均匀
步骤6.
在步骤5中加入面粉，搅拌均匀
步骤7.
将步骤6搅拌成南瓜面糊，盖上保鲜膜放置
步骤8.
将其发酵至两倍大
步骤9.
在南瓜面糊里加入碱水，搅拌均匀
步骤10.
在模具垫上油纸或者涂上食用油
步骤11.
将面糊搅拌消气后倒入模具内
步骤12.
用铲子沾点水把面糊抹平
步骤13.
将适量红枣清洗干净放在面糊上面，再放置发酵20分钟
步骤14.
将其放入笼屉，冷水上锅蒸30-35分钟关火
步骤15.
关火焖5分钟后开盖取出，吃时切小块即可
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