杏仁布丁

6.7分

198人已做过

Jul大昕

难度:一般，配方:玉米淀粉、白砂糖、柠檬取皮、核桃，步骤:1.玉米淀粉过筛到奶锅里，放入细砂糖 2.一次一点的慢慢倒入杏仁奶，边到边 3.把奶锅放在火上小火加热，同时不停 4.稍微放凉一点后把杏仁奶混合物倒入

一般奶锅打蛋器宝宝

无糖杏仁奶 500ml、玉米淀粉 3 tbsp、白砂糖 2 tbsp、柠檬取皮 1个柠檬、肉桂粉不喜欢香料的宝宝们可以省掉这个 1 tsp+一些用来撒在奶油上、核桃适量，切碎、淡奶油 150ml、砂糖一丢丢

步骤1.

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玉米淀粉过筛到奶锅里，放入细砂糖和肉桂粉。

步骤2.

一次一点的慢慢倒入杏仁奶，边到边用打蛋器搅拌，至全部加完而且混合物混合均匀不结块哟。倒入柠檬皮，混合均匀。

步骤3.

把奶锅放在火上小火加热，同时不停搅拌。直到差不多要沸腾，且混合物变成浓稠的奶油状（类似卡仕达酱的状态），离火。有tips哦。

步骤4.

稍微放凉一点后把杏仁奶混合物倒入甜点杯，然后放入冰箱冷藏备用。奶油和一点糖一起打发至行成柔软尖角的状态，备用。

步骤5.

等布丁冻好后，从冰箱里拿出。核桃切碎，撒在布丁表面。然后用汤匙挖一大勺奶油放在布丁上，筛上一点肉桂粉（不爱肉桂的宝宝们，你们懂的），再撒一些核桃碎。

包含此做法的食谱

打蛋器布丁玉米杏仁甜点肉桂粉玉米淀粉

窍门配方

杏仁布丁

玉米淀粉过筛到奶锅里，放入细砂糖和肉桂粉。

一次一点的慢慢倒入杏仁奶，边到边用打蛋器搅拌，至全部加完而且混合物混合均匀不结块哟。倒入柠檬皮，混合均匀。

把奶锅放在火上小火加热，同时不停搅拌。直到差不多要沸腾，且混合物变成浓稠的奶油状（类似卡仕达酱的状态），离火。有tips哦。

稍微放凉一点后把杏仁奶混合物倒入甜点杯，然后放入冰箱冷藏备用。奶油和一点糖一起打发至行成柔软尖角的状态，备用。

等布丁冻好后，从冰箱里拿出。核桃切碎，撒在布丁表面。然后用汤匙挖一大勺奶油放在布丁上，筛上一点肉桂粉（不爱肉桂的宝宝们，你们懂的），再撒一些核桃碎。