糯米烧卖

6.8分

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甜宝贝520

难度:一般，配方:糯米、胡萝卜、玉米粒、瘦肉，步骤:1.糯米提前浸泡一小时（时间允许可以 2.蒸熟的糯米趁热捣松 3.胡萝卜切丁，玉米剥粒，油渣和瘦肉 4.炒锅加少量油，把所有的馅料放入锅

一般五香炒锅、蒸锅、擀面杖

糯米 250克、胡萝卜一个、玉米粒半根、瘦肉适量、油渣适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

糯米提前浸泡一小时（时间允许可以提前一晚浸泡），泡好的糯米用蒸锅隔水蒸熟，也可用别的锅蒸但是不用加水

步骤2.

蒸熟的糯米趁热捣松

步骤3.

胡萝卜切丁，玉米剥粒，油渣和瘦肉剁碎，越细越好，加入油渣蒸出来的烧麦比加肥肉更香哦

步骤4.

炒锅加少量油，把所有的馅料放入锅中翻炒均匀，再把糯米加进去，同时加入老抽，生抽，盐，五香粉，太干的话可以加点汤汁或清水，翻炒均匀即可出锅，烧麦馅就做好了

步骤5.

买回来的饺子皮可以用擀面杖把周边擀薄一些，把皮擀大一点，取一张饺子皮放手上，取适量馅放中间，用虎口将烧麦颈部慢慢收紧，不牢固的地方再用手捏紧一下就可以了。

步骤6.

全部做好的烧麦放入蒸笼中蒸十五分钟左右即可出锅

包含此做法的食谱

玉米糯米五香粉瘦肉剁碎生抽馅料肥肉

窍门配方

糯米烧卖

糯米提前浸泡一小时（时间允许可以提前一晚浸泡），泡好的糯米用蒸锅隔水蒸熟，也可用别的锅蒸但是不用加水

蒸熟的糯米趁热捣松

胡萝卜切丁，玉米剥粒，油渣和瘦肉剁碎，越细越好，加入油渣蒸出来的烧麦比加肥肉更香哦

炒锅加少量油，把所有的馅料放入锅中翻炒均匀，再把糯米加进去，同时加入老抽，生抽，盐，五香粉，太干的话可以加点汤汁或清水，翻炒均匀即可出锅，烧麦馅就做好了

买回来的饺子皮可以用擀面杖把周边擀薄一些，把皮擀大一点，取一张饺子皮放手上，取适量馅放中间，用虎口将烧麦颈部慢慢收紧，不牢固的地方再用手捏紧一下就可以了。

全部做好的烧麦放入蒸笼中蒸十五分钟左右即可出锅