糯米烧卖

6.0分
83人已做过
一般

配方

8种材料
生抽适量 老抽适量、糯米500克 香菇10朵、黑木耳10朵 胡萝卜1根、里脊肉1条 葱5根、饺子皮60张 、辅料 、盐适量 料酒适量、糖少量

做法

8个步骤
步骤1.
所有食材切丁，肉绞成茸，饺子皮的边乾薄。
步骤2.
肉末加葱，盐，料酒，鸡精，生抽拌匀。
步骤3.
糯米隔水蒸熟，油锅先爆炒胡萝卜香菇木耳，接着放肉末翻炒加生抽调味，放入蒸好的糯米饭加老抽上色，把泡香菇的水放适量进去翻拌后关火。
步骤4.
取一张饺子皮放左手，中间放上糯米饭。
步骤5.
右手拇指食指轻轻握拢收口。
步骤6.
一个个排队，像不像兵马俑，嘿嘿
步骤7.
包了好多，吃不完放冰箱速冻，吃的时候拿出蒸十分钟就ok了。
步骤8.
皮薄馅多的烧卖好像小时候的味道。

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糯米烧卖
取一张饺子皮放左手，中间放上糯米饭。
右手拇指食指轻轻握拢收口。
一个个排队，像不像兵马俑，嘿嘿
包了好多，吃不完放冰箱速冻，吃的时候拿出蒸十分钟就ok了。
皮薄馅多的烧卖好像小时候的味道。