6.8分
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共7图
蛋黄芥末鱼排
一般
芥末味
烤箱
步骤1.
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鱼片解冻回温,对切成2半,洒上腌鱼调味料混合均匀腌渍15分钟
步骤2.
蛋黄芥末酱所有材料混合均匀备用
步骤3.
鱼片用纸巾擦拭表面多馀的水份, 二面均匀沾上一层薄薄的面粉
步骤4.
锅中倒入1大匙橄榄油,油温热将鱼片放入, 中小火将鱼片煎到2面金黄起锅
步骤5.
鱼片表面涂抹蛋黄芥末酱, (可以将煎好的鱼片铺上在铝箔纸上的烤盘)
步骤6.
放入已经预热到200度c的烤箱中烘烤5分钟即可
也可以用芥末酱代替法式颗粒芥末酱
