菠萝咕噜肉

6.4分
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伸出双手你还有我
难度:一般，配方:菠萝、猪肉、菜椒、鸡蛋，步骤:1.将菠萝，彩椒切适量大小的块，装盘 2.猪肉切薄片，不要太小，尽量大一些 3.起锅将油烧至五成热，将面粉和淀粉 4.热锅烧油至八成熟加入番茄酱，白糖
一般

配方

11种材料
菠萝 半只、猪肉 500克、菜椒 一只、鸡蛋 一枚、葱姜 、盐 、鸡精 、味极鲜 、白胡椒 、花椒面 、淀粉

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将菠萝，彩椒切适量大小的块，装盘。（之前也用青椒做过，口感也不错，因为青椒味辣，不适合小朋友，所以家里有小朋友的可以将青椒换成彩椒。）
步骤2.
猪肉切薄片，不要太小，尽量大一些。然后加入适量盐，鸡精，葱姜，耗油，白胡椒拌匀腌制十分钟后将葱姜挑出，加入打散的鸡蛋一枚，淀粉适量，拌匀。
步骤3.
起锅将油烧至五成热，将面粉和淀粉混合，将腌制好的肉片沾适量面粉稍稍卷起，下油锅炸制颜色稍稍发黄后捞出。大火将油烧至八成热将肉倒入锅内复炸至金黄色捞出。
步骤4.
热锅烧油至八成熟加入番茄酱，白糖，白醋，炒至汤汁红亮，加入肉块，菠萝，彩椒，添适量清水，将食材翻炒均匀，关火出锅。

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菠萝咕噜肉
将菠萝，彩椒切适量大小的块，装盘。（之前也用青椒做过，口感也不错，因为青椒味辣，不适合小朋友，所以家里有小朋友的可以将青椒换成彩椒。）
猪肉切薄片，不要太小，尽量大一些。然后加入适量盐，鸡精，葱姜，耗油，白胡椒拌匀腌制十分钟后将葱姜挑出，加入打散的鸡蛋一枚，淀粉适量，拌匀。
起锅将油烧至五成热，将面粉和淀粉混合，将腌制好的肉片沾适量面粉稍稍卷起，下油锅炸制颜色稍稍发黄后捞出。大火将油烧至八成热将肉倒入锅内复炸至金黄色捞出。
热锅烧油至八成熟加入番茄酱，白糖，白醋，炒至汤汁红亮，加入肉块，菠萝，彩椒，添适量清水，将食材翻炒均匀，关火出锅。