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MEYER唤醒美味 蒜香萝卜干杂鱼煲
婷子不是亭子啊啦
难度:难，配方:杂鱼、老萝卜干、蒜头、玉米油，步骤:1.先准备好材料。萝卜干洗净切片，蒜 2.煎锅加油开中火 3.将萝卜干跟蒜片一起下油锅煸香 4.要煸到蒜片跟萝卜干都变成金黄色
难
蒜香
煎锅
杂鱼 十多条、老萝卜干 五块、蒜头 两个、玉米油 适量、酱油 两汤勺、水 一大碗、盐 半小勺
步骤1.
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先准备好材料。萝卜干洗净切片，蒜头切片备用。杂鱼去肠肚洗净后用厨房纸擦干水分用半小勺盐抹匀备用。
步骤2.
煎锅加油开中火
步骤3.
将萝卜干跟蒜片一起下油锅煸香
步骤4.
要煸到蒜片跟萝卜干都变成金黄色
步骤5.
蒜片跟萝卜干沥干油捞起来备用。油不要倒掉。
步骤6.
将杂鱼平铺到留有蒜油的煎锅中，开大火煎至表面金黄再翻面煎至两面金黄。
步骤7.
铛铛铛！翻面过来后是不是超完美完全不沾呢？！
步骤8.
将原先煸好的萝卜干跟蒜片倒入锅中
步骤9.
加两汤勺酱油（生抽）
步骤10.
加一碗水
步骤11.
大火收汁至汤汁为刚倒下的一半的量即可关火。
