万圣节南瓜面包

7.6分
87人已做过
面包叔叔Buncle
难度:一般，电器:烤箱，配方:高筋面粉、酵母、蛋黄、黄油，步骤:1.酵母、糖、盐、蛋黄加入高筋面粉中 2.倒入水和蒸熟的南瓜后搅拌均匀 3.加入黄油，反复揉搓，摔打至面团完 4.℃静置发酵约40分钟，至面团两倍
一般 烤箱

配方

8种材料
高筋面粉 215g、酵母 2.6g、糖 22g、盐 2g、蛋黄 3枚、水 106ml、黄油 30g、煮熟的南瓜 30g

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
酵母、糖、盐、蛋黄加入高筋面粉中
步骤2.
倒入水和蒸熟的南瓜后搅拌均匀
步骤3.
加入黄油，反复揉搓，摔打至面团完全扩展
步骤4.
30℃静置发酵约40分钟，至面团两倍大
步骤5.
分割面团60g每份，揉搓成球
步骤6.
用麻绳将面团绑好指压成型
步骤7.
36℃进行二次发酵60分钟后放入烤盘
步骤8.
烤箱预热至200℃后，放入烤箱200℃烘烤12分钟
步骤9.
出炉

相关专题

包含此做法的食谱

高筋面粉 盐蛋黄 面团 面粉 酵母 烘烤 烤盘

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 南瓜面包的做法大全

万圣节南瓜面包
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

万圣节南瓜面包
酵母、糖、盐、蛋黄加入高筋面粉中
倒入水和蒸熟的南瓜后搅拌均匀
加入黄油，反复揉搓，摔打至面团完全扩展
30℃静置发酵约40分钟，至面团两倍大
分割面团60g每份，揉搓成球
用麻绳将面团绑好指压成型
36℃进行二次发酵60分钟后放入烤盘
烤箱预热至200℃后，放入烤箱200℃烘烤12分钟
出炉