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肥而不腻的红烧肉
黄豆豆的一家
难度:难，配方:五花肉、干蘑菇、大葱、八角，步骤:1.准备好食材 2.大葱洗净切段备用 3.蘑菇用清水洗净后，用温水浸泡15 4.五花肉改刀后，放锅里焯水后捞出
难
五花肉 500g、干蘑菇 1大把、大葱 1节、八角 2个、桂皮 1块、冰糖 4粒、食用油 适量、盐 适量、料酒 半勺、生抽 半勺、酱油 1勺
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食材
步骤2.
大葱洗净切段备用
步骤3.
蘑菇用清水洗净后，用温水浸泡15分钟左右
步骤4.
五花肉改刀后，放锅里焯水后捞出
步骤5.
焯水后的五花肉切成2cm~3cm左右的大块
步骤6.
锅里倒入少许油，放入大葱小火翻炒
步骤7.
闻到大葱炒出香味后，添加冰糖、八角、桂皮一起翻炒
步骤8.
炒至冰糖完全融化时，加入五花肉一起翻炒
步骤9.
五花肉炒至上色后，加入料酒和酱油翻炒至颜色更深
步骤10.
加入浸泡过后的蘑菇和水，大约煮5分钟左右汤汁变浓稠关火，菜和汤一起装大碗中
步骤11.
往麦饭石釜中加入少许水，蒸笼放到麦饭石釜中，再放上菜
步骤12.
AH煲接通电源，功能菜单上选择速热，时间设定为10分钟，按启动键，等时间结束后，再次选择速热，时间设定为10分钟，再次按启动键，等时间结束后入口即化的五花肉制作完成
步骤13.
成品图
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