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孜然香烤大块肉片
龙莱烧烤炉
难度:一般，配方:主料、辅料、自选配料、龙莱烤具，步骤:1.将带皮五花肉洗净，切成大块厚片， 2.依次均匀撒上盐，辣椒粉，孜然粉， 3.盖上保鲜盒盖，腌制1小时 4.采用双区间接加热法，将烧烤炉加热
一般
孜然味
烤炉、保鲜盒
主料 带皮五花肉、辅料 孜然粉，生抽，辣椒粉，盐，花椒粉、花生油、自选配料 辣椒粉、龙莱烤具 不锈钢食物夹、不锈钢硅胶油刷、天然机制果木炭，不锈钢炭夹、炭桶、相关工具 保鲜盒、龙莱烧烤炉 月光宝盒（黑色）、烧烤方法 采用双区间接加热法，中温烧烤（175℃-200℃）
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将带皮五花肉洗净，切成大块厚片，装入碗中
步骤2.
依次均匀撒上盐，辣椒粉，孜然粉，花椒粉，淋上生抽，带上一次性手套搅拌均匀。
步骤3.
盖上保鲜盒盖，腌制1小时
步骤4.
采用双区间接加热法，将烧烤炉加热至中温（175℃-200℃），加热5分钟后。
步骤5.
用不锈钢硅胶刷在烤网上薄薄刷上一层花生油
步骤6.
取出腌制好的大块五花肉，平铺到烤网上，盖上炉盖，焖烤15分钟
步骤7.
焖烤15分钟后，打开炉盖，翻转五花肉，继续焖烤10分钟
步骤8.
10分钟后，打开炉盖，均匀在两面撒上孜然粉、花椒粉，盖上炉盖，继续烤2分钟
步骤9.
焖烤大块五花肉出炉
