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霸王超市|泰式咖喱蟹
10分钟以内
一般
咖喱味
儿童
步骤1.
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青椒和洋葱切成块，大蒜和生姜切成片，大葱斜切成段，备好咖喱和椰浆，
步骤2.
阳澄湖大闸蟹洗净，用刀从中间一切为二，
步骤3.
锅中倒油，中火加热，下葱、姜、蒜和洋葱炒出香味，
步骤4.
倒入椰浆煮开，
步骤5.
加入咖喱，
步骤6.
煮至完全化开，
步骤7.
加入大闸蟹，
步骤8.
用小火煮约8分钟，
步骤9.
加入青椒炒至断生，咖喱汁变浓稠时关火，出锅装盘后就可以美美的端上桌了。
1.螃蟹的蟹鳌上要用刀拍几下让它开裂，这样才能入味，
2.加入咖喱后一定要将火调小，并用铲子不时翻动几下，避免糊底，
3.喜欢吃辣的朋友，可以在出锅前浇一勺辣椒油。
