7.8分
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共11图
干锅香辣蟹
10分钟以内
一般
咸鲜、辣、香辣
火锅、砂锅
儿童
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鲜活梭子蟹洗净
步骤2.
把梭子蟹去掉底下的排泄系统
步骤3.
在案板上剁成块
步骤4.
把香辣料和葱备用
步骤5.
锅里放入花生油，放入香辣料和葱段
步骤6.
在放入花椒一起炒香
步骤7.
倒入螃蟹稍微煸炒
步骤8.
倒入碗锅的小沙煲中，加入一点水
步骤9.
小火焖煮5分钟即可，是水分蒸发的差不多干了，螃蟹也就熟了
步骤10.
揭开盖子美味开动
1，砂锅做干锅香辣蟹,既简单保温性能也棒。
2，把螃蟹放入小沙煲中一定要加入一点水，小火慢炖，时间不要太长，螃蟹就老了，影响口感，不要加多水就成煮了。
3，香辣料理由一定的盐分，海里的梭子蟹也含盐分，所以这道菜不需要再放盐。
4，香辣料时自己提前做的，用牛油加入辣椒，香叶，姜，葱，小茴香，大料，盐，花椒制作而成，如果不会做这个料，也可以用麻辣火锅料来做。
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