辣椒香菇肉酱

7.1分

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豆豆Jane

难度:一般，电器:破壁机，配方:肉糜、生姜、辣椒、香菇，步骤:1.将花生捣碎。我是喜欢吃花生衣的， 2.生姜切碎。 3.辣椒切碎。 4.香菇去根部切小块（可以再切小一些

一般辣擀面杖破壁机

肉糜 300g、生姜少许如果喜欢可以多加、辣椒 8个左右如果喜欢可以多加、香菇 5个如果喜欢可以多加、花生 40-50个、芝麻 20g、料酒 1勺、豆瓣酱 2勺、酱油 1勺

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

将花生捣碎。我是喜欢吃花生衣的，所以没去衣。如果不喜欢的同学，可以热干锅，花生倒进去炒干炒。皮变黑了一些后拿出来，捣碎。再对着吹吹气，衣就飞起来，去掉了。我家没专门捣碎花生的东西，是拿擀面杖对着碗捣碎的。

步骤2.

生姜切碎。

步骤3.

辣椒切碎。

步骤4.

香菇去根部切小块（可以再切小一些，我的还是大了点）

步骤5.

把辣椒、花生、芝麻放入破壁机里打碎

步骤6.

有一些碎就好了

步骤7.

挖出装小碗里

步骤8.

锅里加油，我这次加了蛮多油的至少小50-80ml有的。下肉糜

步骤9.

先加辣椒姜芝麻的到肉里一起炒，然后再加料酒、豆瓣酱、酱油。我口味比较淡，所以没加什么盐，看个人习惯加盐。一直炒到水蒸发，只看到油就完成啦。

步骤10.

嘻嘻煮一碗米饭，再配这个肉酱就好完美幸福啦。

包含此做法的食谱

芝麻干锅花生衣花生芝麻炒干炒皮

窍门配方

辣椒香菇肉酱

将花生捣碎。我是喜欢吃花生衣的，所以没去衣。如果不喜欢的同学，可以热干锅，花生倒进去炒干炒。皮变黑了一些后拿出来，捣碎。再对着吹吹气，衣就飞起来，去掉了。我家没专门捣碎花生的东西，是拿擀面杖对着碗捣碎的。

把辣椒、花生、芝麻放入破壁机里打碎

有一些碎就好了

挖出装小碗里

锅里加油，我这次加了蛮多油的至少小50-80ml有的。下肉糜

先加辣椒姜芝麻的到肉里一起炒，然后再加料酒、豆瓣酱、酱油。我口味比较淡，所以没加什么盐，看个人习惯加盐。一直炒到水蒸发，只看到油就完成啦。

嘻嘻煮一碗米饭，再配这个肉酱就好完美幸福啦。