香煎南瓜饼

7.5分

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难度:一般，配方:黄色南瓜、面粉、鸡蛋、蒜瓣，步骤:1.将南瓜擦丝 2.为方便煎，最好把南瓜丝再稍微剁碎 3.将鸡蛋打入南瓜碎里 4.加入适量的盐

一般平底锅

黄色南瓜、面粉、盐、鸡蛋一个、黑胡椒粉或五香粉、葱花或洋葱、醋、味极鲜或生抽、蒜瓣一粒

步骤1.

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将南瓜擦丝

步骤2.

为方便煎，最好把南瓜丝再稍微剁碎一点，加点葱花或洋葱碎会更好吃，可惜家里没有这两样

步骤3.

将鸡蛋打入南瓜碎里

步骤4.

加入适量的盐

步骤5.

加入黑胡椒粉，加入葱或洋葱碎更好吃，可以，家里没有了

步骤6.

加入面粉，记得一定要一点点的加，如果太稠就加点水，水也要一点点加，关于加到什么程度，多练习几次就掌握了

步骤7.

平底锅预热后倒花生油，小火预热后倒入南瓜，最好是分次煎，这样更容易保证口味

步骤8.

煎到双面都变金黄色后即可出锅，切成小块装盘。另取一小碗，倒入醋，味极鲜，香油，再拍一粒蒜瓣放入调味，一定要用刀背拍

包含此做法的食谱

黑胡椒花生油胡椒家里南瓜丝

窍门配方

香煎南瓜饼

将南瓜擦丝

为方便煎，最好把南瓜丝再稍微剁碎一点，加点葱花或洋葱碎会更好吃，可惜家里没有这两样

将鸡蛋打入南瓜碎里

加入适量的盐

加入黑胡椒粉，加入葱或洋葱碎更好吃，可以，家里没有了

加入面粉，记得一定要一点点的加，如果太稠就加点水，水也要一点点加，关于加到什么程度，多练习几次就掌握了

平底锅预热后倒花生油，小火预热后倒入南瓜，最好是分次煎，这样更容易保证口味

煎到双面都变金黄色后即可出锅，切成小块装盘。另取一小碗，倒入醋，味极鲜，香油，再拍一粒蒜瓣放入调味，一定要用刀背拍