碱水面包brezel

7.0分
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我不会做菜Never
难度:一般，电器:烤箱，配方:高筋面粉、牛奶、黄油、酵母，步骤:1.除黄油、碱水外，全部放面包机，揉 2.分成7份，每份大约70克左右。盖 3.做出形状，用保鲜膜裹好，放冰箱冷 4.用不锈钢盆、不锈钢盆、不锈钢盆（
一般 不锈钢盆、保鲜膜 烤箱

配方

9种材料
高筋面粉 250克、牛奶 200克、盐 5克、黄油 20克、酵母 7克、淀粉 20克、碱水 、温水 500克、烘培碱 20克

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
除黄油、碱水外，全部放面包机，揉面30分钟，加入黄油，揉面30分钟。盖保鲜膜室温发酵40分钟。
步骤2.
分成7份，每份大约70克左右。盖保鲜膜发30分钟。
步骤3.
做出形状，用保鲜膜裹好，放冰箱冷冻1小时以上，或者过夜。
步骤4.
用不锈钢盆、不锈钢盆、不锈钢盆（重要事情说三遍）500克温水化开20克烘培碱。带手套、手套、手套，把冻好的面包泡30秒。
步骤5.
用刀割个印子，撒盐。铺锡纸、锡纸、锡纸！烤箱210度15分钟。
步骤6.
样子比较丑，是女儿捏的，小朋友也喜欢烘培～～

包含此做法的食谱

面包机 面包 冰箱 冷冻 碱水 女儿

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碱水面包brezel
除黄油、碱水外，全部放面包机，揉面30分钟，加入黄油，揉面30分钟。盖保鲜膜室温发酵40分钟。
分成7份，每份大约70克左右。盖保鲜膜发30分钟。
做出形状，用保鲜膜裹好，放冰箱冷冻1小时以上，或者过夜。
用不锈钢盆、不锈钢盆、不锈钢盆（重要事情说三遍）500克温水化开20克烘培碱。带手套、手套、手套，把冻好的面包泡30秒。
用刀割个印子，撒盐。铺锡纸、锡纸、锡纸！烤箱210度15分钟。
样子比较丑，是女儿捏的，小朋友也喜欢烘培～～