黄豆芽炒肉丝

6.5分

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-小菜-

难度:一般，配方:黄豆芽、瘦肉，步骤:1.清洗黄豆芽，去除外壳。拿个大点的 2.清洗完的黄豆芽，待用。 3.瘦肉切丝 4.蒜2瓣，姜一小块，干辣椒3个，切

一般

黄豆芽、瘦肉、蒜姜干辣椒、油料酒酱油盐花椒油鸡精

步骤1.

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清洗黄豆芽，去除外壳。拿个大点的盆，水一定要没过豆芽，黄豆芽会下沉，外壳会上浮，这样就很容易去除外壳了。

步骤2.

清洗完的黄豆芽，待用。

步骤3.

瘦肉切丝

步骤4.

蒜2瓣，姜一小块，干辣椒3个，切碎待用。

步骤5.

冷锅热油，下肉丝翻炒，加入料酒，肉丝炒变色后，加入酱油，以及蒜姜干辣椒，炒匀后扒一边。

步骤6.

加入黄豆芽翻炒，豆芽变软后加盐，继续翻炒，然后加入花椒油和鸡精，炒匀即可盛盘。

包含此做法的食谱

黄豆干辣椒花椒油鸡精豆芽冷锅

窍门配方

黄豆芽炒肉丝

清洗黄豆芽，去除外壳。拿个大点的盆，水一定要没过豆芽，黄豆芽会下沉，外壳会上浮，这样就很容易去除外壳了。

清洗完的黄豆芽，待用。

瘦肉切丝

蒜2瓣，姜一小块，干辣椒3个，切碎待用。

冷锅热油，下肉丝翻炒，加入料酒，肉丝炒变色后，加入酱油，以及蒜姜干辣椒，炒匀后扒一边。

加入黄豆芽翻炒，豆芽变软后加盐，继续翻炒，然后加入花椒油和鸡精，炒匀即可盛盘。