南瓜戚风蛋糕

7.0分
171人已做过
唐小唐妈妈
难度:一般，电器:烤箱，配方:南瓜泥、南瓜丁、牛奶、色拉油，步骤:1.南瓜切小块，覆盖保鲜膜微波炉大火 2.南瓜泥加牛奶，加色拉油加细砂糖充 3.加蛋黄搅拌均匀 4.筛入面粉和肉桂粉，搅拌均匀，光滑
一般 牙签、保鲜膜 烤箱

配方

10种材料
南瓜泥 100克、南瓜丁 100克、牛奶 50克、色拉油 50克、蛋黄 4个、蛋黄用细砂糖 20克、低筋面粉全麦粉 80克、肉桂粉 一小勺、蛋清白醋几滴 4个、蛋清用细砂糖 50克

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
南瓜切小块，覆盖保鲜膜微波炉大火加热至熟，用牙签轻戳穿透的程度。 取100克捣碎成泥，100克切小块。
步骤2.
南瓜泥加牛奶，加色拉油加细砂糖充分搅拌均匀
步骤3.
加蛋黄搅拌均匀
步骤4.
筛入面粉和肉桂粉，搅拌均匀，光滑柔润。 完成的蛋黄糊比普通戚风蛋糕的蛋黄糊要厚重粘稠些。
步骤5.
蛋清加醋，分三次加入细砂糖，打至九分发。
步骤6.
蛋白霜分三次拌入蛋黄糊中，最后加入切块的南瓜丁，稍微拌均匀。倒入18里面烟筒戚风模具。大力震出大气泡，预热好的烤箱，上下火180度，30分钟。出炉轻摔模具倒扣冷气。

相关专题

包含此做法的食谱

牛奶 色拉油 烤箱烤 肉桂粉 蛋白霜 南瓜泥 砂糖

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 南瓜戚风蛋糕做法大全

南瓜戚风蛋糕
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

南瓜戚风蛋糕
南瓜切小块，覆盖保鲜膜微波炉大火加热至熟，用牙签轻戳穿透的程度。 取100克捣碎成泥，100克切小块。
南瓜泥加牛奶，加色拉油加细砂糖充分搅拌均匀
加蛋黄搅拌均匀
筛入面粉和肉桂粉，搅拌均匀，光滑柔润。 完成的蛋黄糊比普通戚风蛋糕的蛋黄糊要厚重粘稠些。
蛋清加醋，分三次加入细砂糖，打至九分发。
蛋白霜分三次拌入蛋黄糊中，最后加入切块的南瓜丁，稍微拌均匀。倒入18里面烟筒戚风模具。大力震出大气泡，预热好的烤箱，上下火180度，30分钟。出炉轻摔模具倒扣冷气。