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牛肉番茄煮鹰嘴豆
会飞
难度:一般，配方:山姆牛排、西红柿、鹰嘴豆、芝麻菜，步骤:1.用的是山姆会员店的澳洲牛肉。 2.准备好需要的食材。牛肉提前自然解 3.鹰嘴豆提前用清水泡8小时以上。用 4.牛肉切成薄片，用料酒、盐、黑胡椒
一般
山姆牛排 1块、西红柿 中等大小2个、鹰嘴豆 约100g、芝麻菜 适量、蒜 2瓣、橄榄油 适量、盐 1小勺、现磨黑胡椒 适量、料酒 2小勺
步骤1.
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用的是山姆会员店的澳洲牛肉。
步骤2.
准备好需要的食材。牛肉提前自然解冻好。
步骤3.
鹰嘴豆提前用清水泡8小时以上。用清水煮15分钟左右。
步骤4.
牛肉切成薄片，用料酒、盐、黑胡椒腌制半小时左右。西红柿切小块。蒜切碎备用。
步骤5.
热锅放入适量橄榄油，放入蒜末炒香接着放入牛肉翻炒。
步骤6.
牛肉变色后放入西红柿翻炒。（如果喜欢更浓郁口味可加入适量番茄酱。）
步骤7.
西红柿炒软后放入煮好的鹰嘴豆继续翻炒。盖上锅盖 继续焖煮焖7、8分钟左右。最后加入适量的盐和黑胡椒即可。
步骤8.
用芝麻菜铺底装盘。美美哒~
