糖醋排骨

7.1分

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豆小贝的小厨房

难度:一般，配方:肋排、生姜、生抽、料酒，步骤:1.排骨洗净，下沸水煮两分钟，煮出血 2.重新放冷水，切几片生姜，放洗净的 3.煮排骨的时候调制酱料，1勺老抽， 4.煮好的排骨放入酱料里腌20分钟，

一般糖醋

肋排三根、生姜适量、生抽 2勺、料酒 4勺、香醋 2勺、红烧酱油 1勺、糖适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

排骨洗净，下沸水煮两分钟，煮出血沫，然后倒掉洗干净

步骤2.

重新放冷水，切几片生姜，放洗净的排骨，大火煮开后换小火煮半个小时，煮排骨的水记得不要倒掉，大火收汁，留少量水后面要用

步骤3.

煮排骨的时候调制酱料，1勺老抽，2勺生抽，2勺香醋，4勺料酒

步骤4.

煮好的排骨放入酱料里腌20分钟，注意随时翻拌

步骤5.

腌好的排骨，稍微滤干

步骤6.

放适量油，将排骨下锅稍微煎一下，这样是为了煎的时候把汁水收进去

步骤7.

把腌排骨的酱汁，煮排骨的水一起倒进锅里，放糖，喜欢吃甜一点的就多放一些，我放了大概三勺。大火开始煮，排骨已经炖了半个小时，稍微煮一下，然后收汁，收汁前记得再倒一勺香醋，然后就可以关火转，装盘啰，我忘记买芝麻了，上面撒一点白芝麻会很漂亮

窍门配方

糖醋排骨

排骨洗净，下沸水煮两分钟，煮出血沫，然后倒掉洗干净

重新放冷水，切几片生姜，放洗净的排骨，大火煮开后换小火煮半个小时，煮排骨的水记得不要倒掉，大火收汁，留少量水后面要用

煮排骨的时候调制酱料，1勺老抽，2勺生抽，2勺香醋，4勺料酒

煮好的排骨放入酱料里腌20分钟，注意随时翻拌

腌好的排骨，稍微滤干

放适量油，将排骨下锅稍微煎一下，这样是为了煎的时候把汁水收进去

把腌排骨的酱汁，煮排骨的水一起倒进锅里，放糖，喜欢吃甜一点的就多放一些，我放了大概三勺。大火开始煮，排骨已经炖了半个小时，稍微煮一下，然后收汁，收汁前记得再倒一勺香醋，然后就可以关火转，装盘啰，我忘记买芝麻了，上面撒一点白芝麻会很漂亮