6.7分
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鱼头泡饼酱炖鱼
xixi2011
难度:一般，配方:鲤鱼、大料、干辣椒、草果，步骤:1.洗净，家里吃切大片即可，用盐料酒 2.调料准备好，鱼炸金黄，锅里留底油 3.用开水调开干黄酱，倒入锅中调汁， 4.充分入味
一般
鲤鱼 3斤左右、大料 2个、干辣椒 2个、草果 1个、冰糖 7.8颗、老抽 2勺、料酒 两勺、葱姜蒜 适量、开水 适量、六必居干黄酱 50克
步骤1.
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洗净，家里吃切大片即可，用盐料酒腌制一下，擦干水份，锅里放油，油热放鱼煎炸
步骤2.
调料准备好，鱼炸金黄，锅里留底油，把大料，草果，辣椒放进锅里，紧跟着放葱姜蒜爆香
步骤3.
用开水调开干黄酱，倒入锅中调汁，放入老抽，冰糖，盐，还有炸好的鱼，适量的开水末过鱼肉，大火煮20分钟
步骤4.
充分入味
步骤5.
撒香菜出锅
步骤6.
因为没有烙饼，那么，用自己蒸的花卷沾鱼汤吃，也是极好的美味！
