全麦红糖麦芬

6.5分

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大k爱烘培

难度:一般，电器:烤箱，配方:鸡蛋、玉米油、牛奶、红糖，步骤:1.先把鸡蛋、红糖、玉米油、牛奶、盐 2.把低筋粉、泡打粉、小苏打这类干性 3.用橡皮刀翻拌（从底部往上拌，不要 4.拌好的面糊倒入纸杯模具，2/3满

一般纸杯烤箱

鸡蛋 25g、玉米油 50g、牛奶 125g、红糖 60g、盐 1/4小勺1.25ml、低筋面粉 55g、全麦面粉 45g、泡打粉 1/2小勺2.5ml、小苏打 1/4小勺1.25ml

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

先把鸡蛋、红糖、玉米油、牛奶、盐倒入大碗，搅拌均匀

步骤2.

把低筋粉、泡打粉、小苏打这类干性材料先混合过筛，再过全麦面粉混合均匀，分两次过筛，因为全麦面粉有麸皮难过筛

步骤3.

用橡皮刀翻拌（从底部往上拌，不要画圈拌），拌到面粉全部湿润就行，不要拌太久

步骤4.

拌好的面糊倒入纸杯模具，2/3满。然后预热180度烤箱，烤20-30分钟，看见表明完全膨胀，并呈现棕红色就好啦！

步骤5.

完成啦

包含此做法的食谱

玉米鸡蛋牛奶全麦烤箱烤泡打粉苏打

窍门配方

全麦红糖麦芬

先把鸡蛋、红糖、玉米油、牛奶、盐倒入大碗，搅拌均匀

把低筋粉、泡打粉、小苏打这类干性材料先混合过筛，再过全麦面粉混合均匀，分两次过筛，因为全麦面粉有麸皮难过筛

用橡皮刀翻拌（从底部往上拌，不要画圈拌），拌到面粉全部湿润就行，不要拌太久

拌好的面糊倒入纸杯模具，2/3满。然后预热180度烤箱，烤20-30分钟，看见表明完全膨胀，并呈现棕红色就好啦！

完成啦