6.4分
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法式焦糖布丁 烤布蕾
皮卡丘的蜜罐子
难度:一般，电器:烤箱，配方:淡奶油、牛奶、蛋黄、喷枪，步骤:1.烤箱190度预热 将淡奶 牛奶 2.蛋黄用打蛋器打散 ！一定要完全！ 3.如果没有喷枪 想要烤到表面出现焦 4.脆脆焦糖层：布丁表面均匀撒上一层
一般
奶锅
烤箱
淡奶油 400g、牛奶 200g、糖 50g（喜欢甜的多➕10g）、蛋黄 6个、 、脆脆焦糖层 、细砂糖幼砂糖 适量、喷枪 1把
步骤1.
烤箱190度预热
将淡奶 牛奶 砂糖 倒进小奶锅煮至微微沸腾后关火 离火 ，
搅拌至砂糖全部融化 散热到比手温微高 不会将蛋黄直接烫熟的程度
步骤2.
蛋黄用打蛋器打散 ！一定要完全！打！散！
倒入奶锅中混合均匀
另外拿个大碗 蛋奶液过筛到碗里 除掉剩余固体 倒入布丁模具中 烤箱中层 170度烤半小时即可
步骤3.
如果没有喷枪 想要烤到表面出现焦点 那么继续延长烘烤时间即可 大概10分钟左右（其实不推荐啦 感觉焦化了的东西对身体很不好）
步骤4.
脆脆焦糖层：布丁表面均匀撒上一层细砂糖 图为普通砂糖 感觉还是太粗了 推荐使用幼砂糖哈
步骤5.
喷枪开小火将砂糖融化为焦糖色（小心操作！） 冷却后就会变脆啦 开吃！
步骤6.
看的出来超厚厚厚的一层糖吗 反光的都能当镜子了…
