7.1分
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圣诞饼干——米兰饼
爱之琳瑯
难度:一般，电器:烤箱，配方:黄油、鸡蛋、柠檬、面粉，步骤:1.黄油软化，搅拌均匀，无需打发 2.加入糖搅拌至融合，打入三个鸡蛋， 3.现在这个步骤需要柠檬皮， 柠檬最 4.最后筛入500克面粉，虽然很黏，
一般
烤箱
黄油 250g、糖 225克、鸡蛋 3个、柠檬 1个、盐 1克、面粉 500克、蛋黄 1个，加水稀释
步骤1.
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黄油软化，搅拌均匀，无需打发
步骤2.
加入糖搅拌至融合，打入三个鸡蛋，接着搅拌
步骤3.
现在这个步骤需要柠檬皮， 柠檬最好选用有机的， 搓丝，然后接着搅拌。
步骤4.
最后筛入500克面粉，虽然很黏， 但是一定要搅拌均匀。
步骤5.
将面团放入冰箱冷藏2小时以上
步骤6.
冷藏后的面团擀成5mm的面皮， 用饼干模具卡出想要的样子， 放在油纸上室温静置15分钟，然后将稀释过的蛋黄刷在饼干上。
步骤7.
烤箱200度预热， 中层烤10分钟， 每个烤箱不一样， 所以时间可以自行掌握。
