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窍门配方

粽糕
原料合影……(发现少了蜂蜜,已哭晕过去)
淘净糯米,放入电压力锅。
将洗净的葡萄干与红枣加入电压力锅,根据口味决定用量,个人其实不偏爱这些,所以都放的相当少。
取适量白糖放入锅中,小火翻炒白糖。
将白糖炒至融化起沫。
加水,水量稍多于糯米用量的二倍,继续加热,缓慢搅拌均匀。
将糖水加入电压力锅中。
在电压力锅中加入少量蜂蜜,搅拌均匀。至此大功告成 将电压力锅调至煮饭档,约30分钟。
到钟后不要急着开锅,可以先断电,等到压力自然排尽再打开。开锅后最初会显得水稍多,待余热蒸发掉水分即可,若一开始水少,容易形成锅巴。趁热吃口感香糯,放凉吃弹性爽口,看个人口味。