煎饼果子

8.8分

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辣妈ye疯狂

难度:难，配方:面粉、馄饨皮、鸡蛋、生抽，步骤:1.面粉过筛，和水一起搅匀 2.其中一张馄饨皮沾水涂一层 3.两张馄饨皮粘在一起，中间切一刀 4.适量后装盘，一般一个煎饼果子3-

难

面粉 160g、水 240g、馄饨皮若干、鸡蛋 2个、韩国拌饭酱少许、生抽少许、糖少许、醋少许

步骤1.

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面粉过筛，和水一起搅匀

步骤2.

其中一张馄饨皮沾水涂一层

步骤3.

两张馄饨皮粘在一起，中间切一刀

步骤4.

适量后装盘，一般一个煎饼果子3-4张馄饨皮的量

步骤5.

切榨菜丝

步骤6.

炸馄饨皮

步骤7.

直接装盘

步骤8.

拌饭酱一大勺，加入生抽1小勺，糖1小勺，醋小半勺，调匀

步骤9.

冷锅冷油

步骤10.

倒入面糊，铺平，再开始加热

步骤11.

面糊成型，打入两个鸡蛋，用勺子抹匀

步骤12.

快速翻面，抹酱，加榨菜，脆皮

步骤13.

卷起就搞定了

包含此做法的食谱

馄饨煎饼果子生抽榨菜丝勺子煎饼冷锅

窍门配方

煎饼果子

面粉过筛，和水一起搅匀

其中一张馄饨皮沾水涂一层

两张馄饨皮粘在一起，中间切一刀

适量后装盘，一般一个煎饼果子3-4张馄饨皮的量

切榨菜丝

炸馄饨皮

直接装盘

拌饭酱一大勺，加入生抽1小勺，糖1小勺，醋小半勺，调匀

冷锅冷油

倒入面糊，铺平，再开始加热

面糊成型，打入两个鸡蛋，用勺子抹匀

快速翻面，抹酱，加榨菜，脆皮

卷起就搞定了