肉丝炒花椰菜

7.7分

103人已做过

一般菜刀

肉丝适量、花椰菜 1朵、水半碗、蒜头 3办、盐适量、酱油适量、味精适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

将猪肉切丝,中条状即可,不用太细,较有口感

步骤2.

蒜头切片(切前记得用菜刀拍一下)

步骤3.

准备适量的酱油(依准备的肉丝决定酱油量)

步骤4.

花椰菜分切好后,洗净备用

步骤5.

先在热锅中倒入少橄榄油(或家中烹煮用的油品),先倒入肉丝炒至变色,再倒入酱油拌炒到上色

步骤6.

再将蒜头倒入爆香(太早炒蒜头,蒜头炒焦会有苦味)

步骤7.

将花椰菜加入一起拌炒,快速拌炒均匀

步骤8.

加入约半碗水,开中火煮熟花椰菜

步骤9.

起锅前加入调味料(盐跟味精),完成啦!!是不是好简单~ \\\^o^///

酱油可以增色重点是能去猪肉的腥味喔~
盐:味精=1:2 ♡妈妈的黄金比例♡

包含此做法的食谱

简单猪肉酱油猪肉切丝橄榄蒜头

窍门配方

肉丝炒花椰菜

将猪肉切丝,中条状即可,不用太细,较有口感

蒜头切片(切前记得用菜刀拍一下)

准备适量的酱油(依准备的肉丝决定酱油量)

花椰菜分切好后,洗净备用

先在热锅中倒入少橄榄油(或家中烹煮用的油品),先倒入肉丝炒至变色,再倒入酱油拌炒到上色

再将蒜头倒入爆香(太早炒蒜头,蒜头炒焦会有苦味)

将花椰菜加入一起拌炒,快速拌炒均匀

加入约半碗水,开中火煮熟花椰菜

起锅前加入调味料(盐跟味精),完成啦!!是不是好简单~ \\\^o^///