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黄金玉米面包
爱上HB
难度:一般，电器:烤箱，配方:面包面、高粉、奶粉、改良剂，步骤:1.从高粉到水的原料先放入打面机中， 2.将大面团分为60g的小面团摆烤盘 3.沙拉肉酱，将午餐肉碎块、玉米粒、 4.发酵好的圆饼表面抹适量的蛋液，撒
一般
烤箱
面包面 、高粉 1000g、糖 100g、奶粉 40g、改良剂 5g、酵母 12g、鸡蛋 4个、水 450g、盐 20g、酥油 100g、沙拉酱 、午餐肉 适量、玉米粒 适量、沙拉酱 适量
步骤1.
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从高粉到水的原料先放入打面机中，水不要一次加完，低速搅拌到无干粉状态加入盐，调好软硬度后换高速打到拉粗膜状态时，加入酥油，低速搅拌均匀，换高速打到拉细膜状态，换低速搅几下排气，取出放案板上松弛5到10分钟
步骤2.
将大面团分为60g的小面团摆烤盘，用塑料薄膜盖上，松弛5到10分钟，挨个擀成圆饼状，用滚针排气，摆在烤盘中，放入发酵箱发酵一个小时
步骤3.
沙拉肉酱，将午餐肉碎块、玉米粒、沙拉酱拌匀即可
步骤4.
发酵好的圆饼表面抹适量的蛋液，撒上做好的沙拉肉酱，再斜挤沙拉酱装饰，表面撒芝士碎
步骤5.
烤箱上下火都是180℃，12分钟左右即可出炉，大功告成
