6寸海绵蛋糕

6.6分
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荷小
难度:一般，电器:烤箱，步骤:1.全蛋用手动打蛋器搅匀，加入糖粉（ 2.用电动打蛋器先低速打匀蛋液后转高 3.筛入低粉，用刮刀迅速以Z字形翻拌 4.事先融化好的黄油倒在刮刀上后流入
一般 刮刀 烤箱

配方

2种材料
低粉60g鸡蛋2个 、黄油20g糖粉45g

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
全蛋用手动打蛋器搅匀，加入糖粉（也可以用绵白糖代替），手动搅匀，使糖融化。
步骤2.
用电动打蛋器先低速打匀蛋液后转高速打，打至蛋液发白，打蛋器提起来有明显的小尖尖儿后停止打。
步骤3.
筛入低粉，用刮刀迅速以Z字形翻拌均匀，同时烤箱170度预热
步骤4.
事先融化好的黄油倒在刮刀上后流入面糊中后，继续以Z字形翻拌均匀
步骤5.
将搅好的糊倒入模具中，为了脱模方便，可以用油纸铺模具，依个人喜好而定
步骤6.
放入预热的烤箱170°烤30分（依个人烤箱而定）。可以在下面的烤盘里放点水，蛋糕表面不会裂。

包含此做法的食谱

打蛋器 蛋糕 绵白糖 电动打蛋器 白糖 个人 打蛋

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6寸海绵蛋糕
全蛋用手动打蛋器搅匀，加入糖粉（也可以用绵白糖代替），手动搅匀，使糖融化。
用电动打蛋器先低速打匀蛋液后转高速打，打至蛋液发白，打蛋器提起来有明显的小尖尖儿后停止打。
筛入低粉，用刮刀迅速以Z字形翻拌均匀，同时烤箱170度预热
事先融化好的黄油倒在刮刀上后流入面糊中后，继续以Z字形翻拌均匀
将搅好的糊倒入模具中，为了脱模方便，可以用油纸铺模具，依个人喜好而定
放入预热的烤箱170°烤30分（依个人烤箱而定）。可以在下面的烤盘里放点水，蛋糕表面不会裂。