湘味扎鸭

6.1分

165人已做过

冷翡

难度:一般，配方:烟薰腊鸭、高度白酒、红曲粉、五香粉，步骤:1.腊鸭砍切成适量大小的块状 2.准备材料 3.把白酒、红曲粉、五香粉拌匀调成汁 4.鸭子和调好的汁充分拌匀，要保证每

一般五香

烟薰腊鸭 1只、高度白酒适量、红曲粉适量、五香粉适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

腊鸭砍切成适量大小的块状

步骤2.

准备材料

步骤3.

把白酒、红曲粉、五香粉拌匀调成汁

步骤4.

鸭子和调好的汁充分拌匀，要保证每一块鸭肉全都裹上汁

步骤5.

最后，装入密封的盒子或瓶子，室温放置20天左右，吃的时候取适量放在碗里，面上盖适量自己做的干辣椒油，主意是辣椒哦，油稍微一点点就好，蒸熟就可以吃了，特别香，我一般煮饭的时候一起蒸。

包含此做法的食谱

盒子干辣椒辣椒油五香粉鸭子

窍门配方

湘味扎鸭

腊鸭砍切成适量大小的块状

准备材料

把白酒、红曲粉、五香粉拌匀调成汁

鸭子和调好的汁充分拌匀，要保证每一块鸭肉全都裹上汁

最后，装入密封的盒子或瓶子，室温放置20天左右，吃的时候取适量放在碗里，面上盖适量自己做的干辣椒油，主意是辣椒哦，油稍微一点点就好，蒸熟就可以吃了，特别香，我一般煮饭的时候一起蒸。