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鸭血粉丝汤
三才一汤
难度:一般，配方:鸭血、豆泡、粉丝、浓汤宝，步骤:1.超市买的白玉鸭血，一块300g， 2.我用的豆泡比较大，根据自己的豆泡 3.大豆泡一分为四备用 4.粉丝一捆儿，无需泡发，备用
一般
鸭血 一块300克、豆泡 10个左右、粉丝 一捆、浓汤宝 1个、生抽 两大勺、盐 按需、醋 一大勺、白胡椒粉 按需、香菜 两棵、葱一点 切葱花、姜一点 切丝
步骤1.
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超市买的白玉鸭血，一块300g，切成1.5厘米左右的方块，清水冲洗两遍后放点盐泡上备用
步骤2.
我用的豆泡比较大，根据自己的豆泡大小决定是否需要改刀
步骤3.
大豆泡一分为四备用
步骤4.
粉丝一捆儿，无需泡发，备用
步骤5.
鸡汤味儿浓汤宝一个
步骤6.
锅种放一点底油，葱姜炝锅，放入浓汤宝和清水（因为豆泡和粉丝都吸水，所以清水多放一些）（放水的时候小心别烫着）
步骤7.
大火煮开后放入鸭血和豆泡，复开后转小火继续煮3分钟
步骤8.
直接加入粉丝（粉丝无需提前泡软）
步骤9.
待粉丝煮熟以后（大概2分钟），放入生抽，醋，盐（盐要酌情添加，因为浓汤宝本身有咸味，鸭血也是盐水泡的，所以先尝一下在决定加多少盐），再加入白胡椒粉，搅拌均匀
步骤10.
最后加入香菜，关火
