红薯凉粉

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难度:一般，配方:红薯粉，步骤:1.红薯粉200g加入300g的凉水 2.0g水倒入不沾锅中煮沸（尽量用不 3.将红薯粉水缓缓倒入锅里的开水中， 4.锅中搅拌成粘稠糊状
一般

配方

3种材料
红薯粉 200g、水 300g、水 600g

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
红薯粉200g加入300g的凉水，慢慢加入，边加边用手捏化颗粒粉
步骤2.
600g水倒入不沾锅中煮沸（尽量用不沾锅，方便清洗)
步骤3.
将红薯粉水缓缓倒入锅里的开水中，并用铲子不停的搅拌。
步骤4.
锅中搅拌成粘稠糊状
步骤5.
趁热倒入方形或圆形容器中
步骤6.
凉透后倒出来
步骤7.
一切要凉透，切出来的小块凉粉才会分离开，不过有点粘在一起，烧的时候也会分开的
步骤8.
四川做法：锅中热油，放入姜蒜片炒香，再加适量豆办酱炒香，加水，加适量生抽，烧开后倒入小块的凉粉，起锅前加入蒜苗
步骤9.
江苏做法： 1、四川做法将豆办酱删除 2、红烧肉汤汁直接烧 3、炒咸菜加水烧

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红薯凉粉
红薯粉200g加入300g的凉水，慢慢加入，边加边用手捏化颗粒粉
600g水倒入不沾锅中煮沸（尽量用不沾锅，方便清洗)
将红薯粉水缓缓倒入锅里的开水中，并用铲子不停的搅拌。
锅中搅拌成粘稠糊状
趁热倒入方形或圆形容器中
凉透后倒出来
一切要凉透，切出来的小块凉粉才会分离开，不过有点粘在一起，烧的时候也会分开的
四川做法：锅中热油，放入姜蒜片炒香，再加适量豆办酱炒香，加水，加适量生抽，烧开后倒入小块的凉粉，起锅前加入蒜苗