日式寿司

8.5分
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Zoey的美食日记
难度:难，配方:鸡腿肉、酱油、清酒、鸡蛋，步骤:1.野沢菜漬け物切碎 2.把鸡腿肉剁成肉糜，倒入糖、酱油、 3.中火，持续搅拌。即将收干汤汁时， 4.锅中倒入味醂、盐和鸡蛋，搅拌均匀
难 保鲜膜

配方

12种材料
鸡腿肉 150克、糖 1汤匙、酱油 1汤匙、清酒 2汤匙、姜去皮剁碎 10克、鸡蛋 2颗、味醂 1汤匙、盐 少许、烤白芝麻 、米饭 150克、烤紫菜 、日式腌小白菜野沢菜漬け物

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
野沢菜漬け物 切碎
步骤2.
把鸡腿肉剁成肉糜，倒入糖、酱油、清酒和生姜碎，搅拌均匀。
步骤3.
中火，持续搅拌。即将收干汤汁时，离火。
步骤4.
锅中倒入味醂、盐和鸡蛋，搅拌均匀。
步骤5.
打散后，开小火，快速不断搅拌。直到如图，离火。
步骤6.
在案板上铺一层保鲜膜，放上烤紫菜。 均匀撒一点盐。
步骤7.
取一半米饭在紫菜上，只放在中心，铺平。 看个人喜好，摆上鸡肉蓉、鸡蛋和腌菜，再均匀撒些芝麻。
步骤8.
再把剩下掉米饭盖在上面，轻轻压实。 然后再撒些盐。
步骤9.
然后数字顺序把它包起来
步骤10.
最后用保鲜膜包裹起来，用手塑形。
步骤11.
把保鲜膜打开，把寿司包从中间切开。

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日式寿司
野沢菜漬け物 切碎
把鸡腿肉剁成肉糜，倒入糖、酱油、清酒和生姜碎，搅拌均匀。
中火，持续搅拌。即将收干汤汁时，离火。
锅中倒入味醂、盐和鸡蛋，搅拌均匀。
打散后，开小火，快速不断搅拌。直到如图，离火。
在案板上铺一层保鲜膜，放上烤紫菜。 均匀撒一点盐。
取一半米饭在紫菜上，只放在中心，铺平。 看个人喜好，摆上鸡肉蓉、鸡蛋和腌菜，再均匀撒些芝麻。
再把剩下掉米饭盖在上面，轻轻压实。 然后再撒些盐。
然后数字顺序把它包起来
最后用保鲜膜包裹起来，用手塑形。
把保鲜膜打开，把寿司包从中间切开。