自制台湾烤肠

8.6分
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Aimee的小梦幻
难度:难，电器:烤箱，配方:猪肉、葱姜水、生抽、蜂蜜，步骤:1.猪肉梅花肉一块，肥瘦比例2:8， 2.切葱姜少许泡水，成葱姜水。 3.肉馅剁碎一些，肥瘦混合，加入盐、 4.将羊肠放入冷水中浸泡，大概半小时
难 平底锅、保鲜膜 烤箱

配方

8种材料
猪肉 500g、盐 5g、葱姜水 少许、生抽 7g、糖 10g、蜂蜜 8g、白胡椒 2g、羊肠衣 一根

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪肉梅花肉一块，肥瘦比例2:8，切丁备用，如果喜欢细腻口感的可以用绞肉机搅碎。
步骤2.
切葱姜少许泡水，成葱姜水。
步骤3.
肉馅剁碎一些，肥瘦混合，加入盐、生抽、蜂蜜、白胡椒粉、葱姜水，搅拌均匀，盖上保鲜膜放置冰箱两个小时左右入味。
步骤4.
将羊肠放入冷水中浸泡，大概半小时，反复冲洗干净，待用
步骤5.
买羊肠时赠送了一个灌肠神器，将肉馅放入灌肠器中。
步骤6.
羊肠找到头，将整根羊肠像图片这样套在灌肠器上，这个过程比较难需要有好眼力，因为羊肠特别细。
步骤7.
羊肠头用棉线系紧，旋转灌肠器把手，开始灌肠啦！
步骤8.
这是一斤肉灌好的样子
步骤9.
最后用棉线把香肠系成自己想要的大小，挂在阴凉通风处，大概一至两天，就可以吃啦！可以用平底锅加油煎熟，也可以在烤箱里烤一下。
步骤10.
放入空气炸锅160℃烤13分钟
步骤11.
大肉粒 爽爽哒

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自制台湾烤肠
猪肉梅花肉一块，肥瘦比例2:8，切丁备用，如果喜欢细腻口感的可以用绞肉机搅碎。
切葱姜少许泡水，成葱姜水。
肉馅剁碎一些，肥瘦混合，加入盐、生抽、蜂蜜、白胡椒粉、葱姜水，搅拌均匀，盖上保鲜膜放置冰箱两个小时左右入味。
将羊肠放入冷水中浸泡，大概半小时，反复冲洗干净，待用
买羊肠时赠送了一个灌肠神器，将肉馅放入灌肠器中。
羊肠找到头，将整根羊肠像图片这样套在灌肠器上，这个过程比较难需要有好眼力，因为羊肠特别细。
羊肠头用棉线系紧，旋转灌肠器把手，开始灌肠啦！
这是一斤肉灌好的样子
最后用棉线把香肠系成自己想要的大小，挂在阴凉通风处，大概一至两天，就可以吃啦！可以用平底锅加油煎熟，也可以在烤箱里烤一下。
放入空气炸锅160℃烤13分钟
大肉粒 爽爽哒