红豆馅饼

7.2分
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旺夫dě財め
难度:一般，电器:烤箱，配方:低粉，步骤:1.油皮的料和油酥的料分别揉成团，静 2.油皮和油酥各自分成12等份，油皮 3.顺着目前的形状再捏一次舌形，又卷 4.从面卷的顶部按压
一般 擀面杖 烤箱

配方

5种材料
低粉 100g、水 48g、油 10g、低粉 50g、油 25g

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
油皮的料和油酥的料分别揉成团，静置30分钟。这一步是为了水油粉能充分融合。
步骤2.
油皮和油酥各自分成12等份，油皮当皮，油酥当馅，包包子一样包起来，用手捏成舌形，然后卷成卷，静置15分钟。
步骤3.
顺着目前的形状再捏一次舌形，又卷起来，这次揉起来有点会起皮，面团似乎更柔和了些。静置15分钟。
步骤4.
从面卷的顶部按压
步骤5.
用擀面杖擀成小碗状
步骤6.
放入馅料
步骤7.
入烤箱，10分钟一面，10分钟另一面。
步骤8.
成品

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红豆馅饼
油皮的料和油酥的料分别揉成团，静置30分钟。这一步是为了水油粉能充分融合。
油皮和油酥各自分成12等份，油皮当皮，油酥当馅，包包子一样包起来，用手捏成舌形，然后卷成卷，静置15分钟。
顺着目前的形状再捏一次舌形，又卷起来，这次揉起来有点会起皮，面团似乎更柔和了些。静置15分钟。
从面卷的顶部按压
用擀面杖擀成小碗状
放入馅料
入烤箱，10分钟一面，10分钟另一面。
成品