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南瓜花面包
runbug
难度:一般，电器:烤箱，配方:高筋面粉、南瓜、白糖、全蛋液，步骤:1.制作汤种：高粉＋水入小奶锅小火不 2.南瓜蒸熟打成泥放凉备用 3.除黄油外所有材料混合揉至扩展 4.黄油软化后加入面团揉至出薄膜
一般
奶锅
烤箱
高筋面粉 250克、南瓜 140克、白糖 30克、全蛋液 30克、奶粉 8克、干酵母 4克、盐 适量、黑芝麻 少许、黄油 25克、制作汤种 、高筋面粉 20克、水 100克
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
制作汤种：高粉＋水入小奶锅小火不停搅拌至明显纹路，冷却待用
步骤2.
南瓜蒸熟打成泥放凉备用
步骤3.
除黄油外所有材料混合揉至扩展
步骤4.
黄油软化后加入面团揉至出薄膜
步骤5.
面团发至2．5倍大后，排气分五等份滚圆入八寸膜二次发酵
步骤6.
二次发酵后刷蛋液，洒少许黑芝麻
步骤7.
烤箱上下火160℃预热，中下层20分钟
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