天天菜谱
共6图
全蛋版蛋挞
6.3分
122人已做过
松妈咪
难度:一般,电器:烤箱,配方:鸡蛋、淡奶油、鲜奶、白砂糖,步骤:1.将白砂糖和炼乳加入牛奶里充分溶解 2.烤箱上下200度预热!蛋挞放入中 3.成品出炉 4.本人感觉全蛋版的口感偏Q弹,而且
一般
烤箱
配方
5种材料
鸡蛋 3只、淡奶油 120克、鲜奶 110克、白砂糖 30克、炼乳 20克
做法
5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将白砂糖和炼乳加入牛奶里充分溶解,鸡蛋打散,倒入牛奶液,倒入淡奶油搅拌均匀。过筛两遍,这样更细腻
步骤2.
烤箱上下200度预热!蛋挞放入中层,180度30分钟。因为我蛋液倒的比较满,所以烤的时间长,根据自己烤箱温度和蛋液多少掌握时间。最后五分钟上管调到200度上色
步骤3.
成品出炉
步骤4.
本人感觉全蛋版的口感偏Q弹,而且出炉不塌陷,还不浪费蛋清,更好的利用食材✌️
步骤5.
咬开一口,嫩嫩的,很棒哟
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全蛋版蛋挞做法大全
菜谱:
31
热度:
0
图片
做法
包含此做法的食谱
牛奶
烤箱烤
淡奶油
砂糖
蛋清
炼乳
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窍门配方
全蛋版蛋挞
将白砂糖和炼乳加入牛奶里充分溶解,鸡蛋打散,倒入牛奶液,倒入淡奶油搅拌均匀。过筛两遍,这样更细腻
烤箱上下200度预热!蛋挞放入中层,180度30分钟。因为我蛋液倒的比较满,所以烤的时间长,根据自己烤箱温度和蛋液多少掌握时间。最后五分钟上管调到200度上色
成品出炉
本人感觉全蛋版的口感偏Q弹,而且出炉不塌陷,还不浪费蛋清,更好的利用食材✌️
咬开一口,嫩嫩的,很棒哟