奶油蔬菜浓汤

7.6分
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暖暖尚_s
难度:一般，配方:西兰花、土豆、甜玉米粒、洋葱，步骤:1.材料图。 2.洋葱切丁。土豆削皮洗净后同样切丁 3.西兰花掰成小朵用盐水浸泡15分钟 4.平底锅烧热后放入黄油，待黄油融化
一般 平底锅 料理机

配方

10种材料
西兰花 250g、土豆 1个、甜玉米粒 100g、洋葱 1/4个、淡奶油 200ml、高汤可以用水代替 200ml、水 400ml、黄油 8g、盐 0.5g、黑胡椒 0.5g

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料图。
步骤2.
洋葱切丁。土豆削皮洗净后同样切丁，用冷水冲洗一下表面的淀粉预防氧化。
步骤3.
西兰花掰成小朵用盐水浸泡15分钟，然后用淡盐水焯半分钟后捞出冲凉、控水备用。
步骤4.
平底锅烧热后放入黄油，待黄油融化后下洋葱丁煸炒出香味。
步骤5.
下土豆丁，调入盐和黑胡椒碎，翻炒至土豆丁变得半透明。
步骤6.
调入高汤和水，煮开（没有高汤全部用水也是可以的）后关火。
步骤7.
将煮好的高汤土豆等转移到破壁料理机的搅拌杯中，加入焯水后的西兰花、甜玉米粒和淡奶油。接通电源，选择“浓汤”功能，按下启动键。
步骤8.
待机器发出“滴滴”的提示音后好喝的奶油蔬菜浓汤就做好了。

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奶油蔬菜浓汤
材料图。
洋葱切丁。土豆削皮洗净后同样切丁，用冷水冲洗一下表面的淀粉预防氧化。
西兰花掰成小朵用盐水浸泡15分钟，然后用淡盐水焯半分钟后捞出冲凉、控水备用。
平底锅烧热后放入黄油，待黄油融化后下洋葱丁煸炒出香味。
下土豆丁，调入盐和黑胡椒碎，翻炒至土豆丁变得半透明。
调入高汤和水，煮开（没有高汤全部用水也是可以的）后关火。
将煮好的高汤土豆等转移到破壁料理机的搅拌杯中，加入焯水后的西兰花、甜玉米粒和淡奶油。接通电源，选择“浓汤”功能，按下启动键。
待机器发出“滴滴”的提示音后好喝的奶油蔬菜浓汤就做好了。