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红枣冰糖燕窝
收发室大爷
难度:一般，配方:燕窝、冰糖、红枣，步骤:1.准备10g燕窝 2.用蒸馏水或冷开水浸泡润开，约2小 3.用手将泡开的燕窝撕成条状，燕脚部 4.倒掉水（怕还有杂毛可以再过滤多一
一般
炖锅
燕窝 、 10g、冰糖 适量、红枣 3-4颗
步骤1.
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准备10g燕窝
步骤2.
用蒸馏水或冷开水浸泡润开，约2小时。若燕窝有些许小杂毛，换两次水，之后继续浸泡4-5小时
步骤3.
用手将泡开的燕窝撕成条状，燕脚部分较难泡开，用手指撵开先，再浸泡一会儿待其充分软化
步骤4.
倒掉水（怕还有杂毛可以再过滤多一次）将燕窝装进炖盅/燕窝机
步骤5.
按个人喜欢加入适量冰糖
倒入少许蒸馏水（个人偏高浓稠一点的口感，所以蒸馏水莫过燕窝就好了）不喜欢太浓稠的可以相对多一点水
步骤6.
放上炖锅/燕窝机，小火慢炖45-60分钟
步骤7.
装盘 成品因红枣炖煮，颜色偏红。
