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平菇还可以这么吃—风味蘑菇
啖事
难度:一般，配方:平菇、鸡蛋、面粉、细辣椒粉，步骤:1.将平菇洗净，用手掰成适当的大小。 2.锅里的水烧开后，放入掰好的平菇， 3.平菇滤水后，放在厨房用纸上轻轻按 4.打散鸡蛋，煎锅里淋入适量油，用中
一般
孜然味
煎锅
平菇 300g、鸡蛋 两颗、面粉 适量、细辣椒粉 、熟白芝麻 、孜然粉和孜然粒
步骤1.
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将平菇洗净，用手掰成适当的大小。
步骤2.
锅里的水烧开后，放入掰好的平菇，当水再次烧开时把平菇捞出，沥水晾凉。
步骤3.
平菇滤水后，放在厨房用纸上轻轻按一按吸走表面水分。在平菇里撒入少许盐调味。
步骤4.
打散鸡蛋，煎锅里淋入适量油，用中火热锅后转成小火。把平菇两面蘸上少许面粉，再裹上鸡蛋液放入煎锅
步骤5.
依次把平菇放入，煎至两面金黄。
步骤6.
最后在煎好的平菇上撒上孜然、辣椒粉、芝麻就可以食用了。
